仲多度郡

仲多度郡の多度津町にあるビニールハウスの中で剛麺が楽しめる『根ッ子うどん』さんを紹介します。出汁は昆布とイリコなどのバランスもよく、麺はかなりの剛麺ですがツルツルした食感でのどごしも良い。天ぷらの盛り合わせや無料の大根の漬物など他の店ではお目にかかることのできない物もある。

仲多度郡まんのう町にある暖簾や看板の無い昔ながらの製麺所『三嶋製麺所』さんを紹介。昔ながらの製麺所を知っているかといわれるとしりませんが、勝手にこんな雰囲気だと解釈しました。麺自体のレベルが高いので、温かいのも冷たいのも楽しんでほしいお店です。

仲多度郡まんのう町にある人里離れた場所でうどんが堪能できる『谷川米穀店』さんを紹介します。平日でもお昼には売り切れていることもある超有名店です。かなり山の中にありますが、うどんを求めて多くの人が来るのも納得できる味と安さです。土曜日や、祝日に行く場合はかなりの行列に並ぶ覚悟をして訪れましょう。

仲多度郡まんのう町にあるさぬきうどんめぐりでは外せない超有名店『山内うどん』さんを紹介します。私が紹介するまでもなく超有名店ですが、紹介させていただきます。土日祝日は行列ができている可能性が高いお店です。エッジのたった綺麗な麺はこしも適度にあり、のどごしも良い麺でした。

大きな大根のしょうゆうどんが有名な『小縣家』さんの紹介です。しょうゆうどんを注文すると、うどんのどんぶりより大きな大根がでてきます。それを自分ですりおろす体験ができいるうどん屋さんです。かなり印象に残るうどん屋さんなので是非訪れてみてはいかがでしょうか？