みなさんこんにちは
讃岐うどんが大好きな愛媛県人です。
今回は丸亀市にある機械を一切使わず小麦粉からうどんを作る純手打ちうどんの『よしや』さんを紹介します。
手切りの店は結構ありますが、最初から最後まで機械を使わず麺を作る所は珍しいそうです。
その前に讃岐うどんとはどんなものか知りたい人はこちらを読んでください。
『よしや』さんの場所は？アクセスは？
『よしや』さんは周りには『なかむらうどん』さんや『セルフうどん岡田』さんや『手打ちうどん歩』さんなどうどんの名店が多くある激戦区にあるお店です
『よしや』さんの場所
住所： 香川県丸亀市飯野町東二３４３−１
『よしや』さんへのアクセス
高松駅から約25キロあり、高速を利用すると約40分、利用しないと車で約50分ほどかかります。
最寄りのICは坂出ICでそこから約5キロあり、車で約10分で着きます。
『よしや』さんは親切
讃岐うどんのセルフのシステムって初めての人にはわかりにくい場合が多いです。
180軒ぐらい讃岐うどんの店に行ったことある私でも初めての店ではわからないこともしばしばありますが・・・
『よしや』さんは親切なことに
(上の写真はかなり前に訪れた時に撮った写真で現在は食券制になっています)
このように初めて訪れた人にもわかりやすく店のシステムが説明されていますね。
一応まとめておきますと
- セルフサービス
- 食券購入
- トッピングをとる(支払いは食券購入でも、うどんの受け渡し時でも可)
- うどんを受け取り
- 着席
- 食べる
- 食器返却
『よしや』さんは地元民にも愛されるお店
愛媛県に住んでいる私が言うのもなんですが『よしや』さんは地元の人から熱い支持を受けております。
香川のタウン誌「NICE TOWN」さんが行った『うどん県民が選ぶ第一回NICETOWN讃岐うどん総選挙2017』でなんと第一位に選ばれたそうです。2018年は第3位に選ばれています。
また食べログのうどん100名店にも4年連続選ばれています。
舌の肥えたうどん県民が一位に選ぶぐらいなんで半端ない美味さなのは食べる前からわかりきっています。
『よしや』さんのメニュー
私が訪れた時のメニューですので現在は変わっているかもしれません
うどんメニュー
- かけ
- しょうゆ
- ぶっかけ
- 讃岐もち豚の肉うどん
- 讃岐もち豚の肉ぶっかけ
- 温玉月見うどん
- 温玉ぶっかけ
- すだちひやひや(季節限定)
- 炙っていいとも
- しっぽく(季節限定)
サイドメニュー
- 天ぷら
- おにぎり
『よしや』さんのうどんを堪能する
しっぽくうどん
・・・うどんだけでは野菜不足なので、少しでも野菜を食べるためにしっぽくうどんです。
根菜類にしいたけに鶏肉におあげ・・・
うん美味しいに決まってます。
もともとのかけ出汁もすごくおいしいこともあり、いろいろな食材のうま味が重なり本当に美味しい
さらにこの手切り感満載の麺との相性も抜群です。
そりゃ地元の人に好かれるはずです。
うどんの基本？の
かけうどん
イリコと昆布をベースにした出汁が
・・・飲まなくても透き通った出汁を見れば只者ではないことはわかりましたが
まさかここまで美味しいとは
そして出汁が美味しかったので麺と一緒に出汁も楽しみたかったので
麺と出汁がお互いに良さを引き立てており、非常にバランスがよく美味しかったです。
讃岐もち豚ぶっかけ
ぶっかけは一段とコシが感じられのどごしもかなり良かったです。
豚肉もいい感じに脂が乗っており豚の脂の甘さも感じられました。
うどんコレクションスタンプラリーも
うどんコレクションスタンプラリーなども企画？などもしているバイタリティ溢れる店主さんが切り盛りするお店です
『よしや』さんの注意点
- よしやさんの前にコンビニがありますがそちらの駐車場には車を停めないようにしましょう
- 有名店ですので土日などはお昼過ぎに麺がなくなり閉店していることもあるので注意してください
『よしや』さんのまとめ
香川県でもトップレベルの美味しさうどん屋さんです。
かわりだねのメニューや新作メニューがどんどん開発されていますが、これはベースとなる麺や出汁があるからだと思います。
そして大事な事を忘れかけていました、朝の7時という時間から営業しているので朝うどんにはもってこいのお店です。
うどん屋さんめぐりをする人には是非訪れてほしいうどん屋さんです。
『よしや』さんの情報まとめ
住所
住所：香川県丸亀市飯野町東二３４３−１
営業時間
7:00～14:50(玉切れ終了)
定休日：火曜日
アクセス
高松駅から約25キロあり、高速を利用すると約40分、利用しないと車で約50分ほどかかります。
最寄りのICは坂出ICでそこから約5キロあり、車で約10分で着きます。
駐車場
あります
店の形態
セルフ
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